Sarah Banks è una delle figure più riconoscibili nell'industria dell'intrattenimento per adulti, ma la sua storia inizia lontano dai riflettori. Nata e cresciuta negli Stati Uniti, ha trascorso l'infanzia in una piccola cittadina del Midwest, dove ha sviluppato una passione per l'arte e la danza. Fin da adolescente ha mostrato una personalità indipendente e una forte curiosità per il mondo dello spettacolo. Dopo il diploma, ha lavorato per un breve periodo come modella, ma sentiva che la fotografia tradizionale non le dava abbastanza spazio per esprimersi.
Il suo debutto ufficiale nell'industria per adulti è avvenuto nel 2015, all'età di 24 anni. Sarah ha spesso raccontato in interviste di aver preso questa decisione dopo aver maturato una profonda consapevolezza del proprio corpo e della propria sessualità. Non è stata una scelta impulsiva: prima di firmare il suo primo contratto, ha trascorso mesi a studiare il settore, parlare con altre performer e valutare le implicazioni personali e professionali. La sua prima scena è stata girata con una produzione indipendente, e lei ricorda ancora l'emozione e la tensione di quel giorno.
Nei primi due anni, Sarah ha lavorato principalmente con studi di nicchia, costruendo gradualmente un nome grazie alla sua autenticità e alla capacità di connettersi con il pubblico. Il punto di svolta è arrivato nel 2018, quando ha interpretato un ruolo in una serie molto seguita che le ha permesso di ottenere visibilità internazionale. Da allora ha collaborato con le principali case di produzione, mantenendo però sempre un controllo creativo sulle scene. Sarah ha dichiarato in più occasioni di considerare il suo lavoro una forma di arte performativa, e ha spesso scelto progetti che mettessero in risalto la narrazione emotiva.
Fuori dal lavoro, Sarah coltiva interessi lontani dal mondo dello spettacolo. È un'appassionata di yoga e meditazione, pratiche che l'hanno aiutata a gestire lo stress di una carriera esposta al giudizio pubblico. Ha anche studiato cucina vegetariana e ha aperto un piccolo blog personale, poi chiuso, dove condivideva ricette e riflessioni sulla vita. Chi la conosce la descrive come una persona riservata ma diretta: preferisce i libri di psicologia ai party di settore, e dedica molto tempo alla cura del suo giardino sul tetto. Ha inoltre partecipato a campagne di sensibilizzazione sulla sicurezza sessuale, collaborando con organizzazioni no-profit.
Sarah Banks ha costruito un rapporto trasparente con il suo pubblico. È attiva sui social, dove parla apertamente di body positivity, consenso e diritti delle lavoratrici del settore. Ha più volte sottolineato che la sua immagine pubblica è solo una faccia della sua personalità: fuori dalla camera soffre di ansia sociale come molte persone, e usa la meditazione per restare centrata. Riguardo al futuro, ha detto in un'intervista del 2023 di voler gradualmente ridurre le scene per dedicarsi alla regia e alla produzione, seguendo la stessa strada che ha permesso ad altre colleghe di rimanere nell'industria senza stare davanti alla telecamera.